オーガニックカフェ&レストラン なぎさWARMS(ウォームズ)です。有機無農薬栽培農作物、安全確認のとれた卵・肉類のみを使用したナチュラルフードを提供いたします。大津の湖畔、なぎさ公園にあります。

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大津市の湖畔、なぎさ公園の中にあるオーガニックカフェ&レストラン なぎさWARMS(ウォームズ)です。

アレルギー体質のお客さま

安心で安全な食材を使用しています。
アレルギー体質のお客さま、どうぞご来店前に詳しくお聞かせください。
可能な限り、ご準備させていただきます。

ヴィーガンのお客さま

動物性食材を一切使用しないヴィーガン対応メニューも併せてご用意しております。
どうぞ、お問い合わせください。

その他のメニューについて

動物性の食材を使用したメニューも、生産履歴や飼育環境のわかるもの使ってます。
安心、安全な食材を使用した幅広いメニューをご用意しております。
ぜひ、ランチ、カフェ、そしてディナーメニューの数々をおたのしみください。

シェフのお知らせhttp://ameblo.jp/nagisa-warms/
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食材について

食材について

生産者の想いを伝えたい−。

「この田んぼが私の生き様なんですわ。」と、
太陽のような笑顔で語っておられたのは、
蒲生の地で自然農法米(無肥料、無農薬栽培)を
作っていただいている安井さん。

無農薬栽培がゆえに収穫前の「美味しい一番」を虫や、
野生の鹿、サルに持っていかれたり、
気候被害である、冷害や、雨、風との闘い。
常に地球という自然と対話をしながら
作物を育てていただいているこだわり栽培農家の皆さん。

大切に育てられた無農薬栽培農作物を飼料として大切に育てられ、
広い大地を自由気ままにびのびと走り回った鶏たちと、その卵。

食材について

なぎさWARMSでご提供している料理は、
滋賀県内の農作物を中心に、
こうして大切に育てられた有機、
及びそれに順ずるカタチで生産された食材で構成されています。

このように安全に育てられた食材は、
根っこの先から「皮、葉、花」に至るまで、全てを食することができます。
食材を余すところ無く使い切るということは、循環型食生活ともいえます。
環境にも優しい食生活−。
食材をまるごと食べるホールフードの精神もまた、お料理の中でのご提案です。
皮や芽には、中身とはまた違った、たくさんの栄養素が含まれています。
※例外として、ジャガイモの芽のように成長過程で毒素を発するものもあります。

レシピでは「和風、洋風、中華風」などの
料理カテゴリーにとらわれず、
それぞれの素材に応じた
「火の入れ方」や「塩加減」で調理。
同じ種類の野菜でも、
産地の気候・地理的条件によって
微妙な味の変化があるのも
お楽しみのひとつです。

食材について

一期一会の旬の素材−。
お料理を通じ、
生産者のあたたかい想いが伝わりますように。
そんな気持ちのこもったお料理をご提供してまいります。


最高のロケーション

なぎさWARMSは
滋賀県大津市のびわ湖のほとり
「なぎさ公園」の中にあります。
びわ湖が一望できる最高の地です。
比叡・比良の山並みを背景にしたびわ湖は、
四季折々の美しい表情を見せてくれます。


ここは、ゆっくりとした時間が流れています。
このようなすばらしいロケーションで、
大切な人と、大切なひとときをお過ごしください―。

大きなテラスのお席では、
びわ湖からの微風がやさしく食卓を包んでくれます。

※テラス席は店舗北側に面しております。
 太陽の直射日光はありませんので安心してご利用ください。


私たちについて なぎさWARMSまでの地図
所在地 滋賀県大津市打出浜15番5号
(びわ湖ホール隣り なぎさ公園 打出の森)
tel 077-526-8220  fax  077-526-8211
営業時間 ランチ 11:00〜14:00
  カフェ&スイーツ 11:00〜17:00
  ディナー 17:30〜22:00
※ディナーのみ月・火曜日休み(祝祭日は営業)
定休日 下記【定休日について】をご参照ください。
駐車場 下記【駐車場について】をご参照下さい。
■席 数
テラス席 16席
ホール席 24席
別室テーブル席 4席
別室ソファ席 5席
二階カウンター席 6席
二階座卓席 8席
合計63席
※二階のお席は、土日祝日、及び平日の貸切ご予約時のみのご利用とさせていただいております。
■貸切りの席数
一階フロア 20〜50名
二階フロア 5〜15名

【ディナーのご利用について】

月曜日と火曜日のディナーは、お休みとさせていただいております。
祝祭日にあたる月、火曜日は通常通り営業させていただきます。

通常メニューといたしまして、「ディナーアラカルトメニュー」をご用意しておりますので、
お気軽にご来店下さい。

コースメニューのご利用につきましては、
ご面倒をお掛けいたしますが、前日までの予約制とさせていただいております。

お料理の内容などにご希望がございましたら、ご予約の際、お気軽にお申し付け下さい。

※食材を厳選しております。
 コースメニューにつきましては、ご準備の都合上、
 当日のコース変更、人数の変更は対応いたしかねますのでご了承下さい。


※ご注意ください。
 貸切でのイベントやパーティーなどが開催されている日もございますので、
 念のため、ホームページ、若しくはお電話でご確認いただけますと幸いです。

【イベント・パーティーなどのご利用について】

イベント・パーティー ウエディングパーティーや同窓会、打ち上げや企業懇親会など、
各種パーティースタイルでのご利用予約も随時承っております。

音響、映像、照明、生ライヴなどの、会場演出のご準備も承っております。
(基本機材のご利用は無料)

お一人様のご予算、3,000円からご相談させていただいております。

各種パーティースタイルや、お食事の内容(ヴィーガン対応、アレルギー対応)など、 きめ細やかに対応させていただきます。
どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さい。

★時間制のドリンクコースもご用意しております。併せてご相談ください。

【企業様へのご提案】

美しい琵琶湖を一望できる当店では、
ビジターを「おもてなし」いただくための、「企業ゲストハウス」としてもご利用いただけます。

15名様までのご利用ですと、より琵琶湖の眺望が素晴らしい二階席がオススメです。
二階席はお座敷となっております。海外からのビジターには、よりお喜びいただけるしつらえです。

大切なビジター様への、オリジナルランチメニューのご準備も可能です。お気軽にご相談くださいませ。

ご予約のキャンセルについて

恐縮ですが、当日でのキャンセルはご予約メニュー代金の半額を申し受けさせていただきます。
※食材を厳選しております。ご準備の都合上、ご了承下さい。

アレルギー体質のお客さまへの対応について

スタンダードレシピからの食材の変更を可能な限り承っております。
どうぞ、前日までにお申し付けください。
※天候や交通事情により、予定していた食材が入荷できず代替品になることもございますのでご了承ください。

駐車場について

お店に隣接した「打出の森駐車場」、並びに近隣の大津市営駐車場をご利用いただきますと、
お車一台につき2,000円以上のご飲食で2時間無料サービス券を発行しております。
※お会計の際、駐車券をご提示ください。

定休日について

年末年始。

びわ湖大花火大会開催日のディナー。(17時まで通常営業させていただきます)

その他、店内のメンテナンスなどの際、臨時でお休みを頂戴する場合がございます。

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